Συμβουλές Υγείας / ΒΙΤΑΜΙΝΗ C

Ίσως η γνωστότερη και σημαντικότερη βιταμίνη, η βιταμίνη C ή αλλιώς ασκορβικό οξύ συμμετέχει σε ένα πλήθος απο βιολογικές διεργασίες στον ανθρώπινο οργανισμό.

Κατατάσεται στις υδατοδιαλυτές βιταμίνες με αποτέλεσμα περίσσεια της στον ανθρώπινο οργανισμό να αποβάλλεται άμεσα με την διούρηση.Όπως αναφέθηκε και παραπάνω ο ρόλος της στον ανθρώπινο οργανισμό είναι πολυποίκιλος.

-Μία απο τις σημαντικότερες δράσεις τις είναι ότι λειτουργεί στον οργανισμό ως μια ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία.Δεσμεύει ένα μεγάλο αριθμό τοξικών ελευθέρων ριζών, με αποτέλεσμα να προφυλάσσει τον άνθρωπο από ένα πλήθος ασθενειών οι οποίες οφείλονται στην δημιουργία ελευθέρων ριζών.

-Επίσης η βιταμίνη C χρησιμοποιείται για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος με αποτέλεσμα να αποτελεί ένα χρήσιμο εργαλείο για την αντιμετώπιση κρυολογήματος, ιώσεων και γενικότερης κακουχίας του ανθρώπινου οργσανισμού. Επίσης συμβάλλει στην γενικότερη σωματική και πνευματική τόνωση του οργανισμού.

- Σημαντικό ρόλο παίζει και στην σύνθεση του κολλαγόνου, μιας πρωτείνης του συνδετικόυ ιστού, με αποτέλεσμα να ενισχύει το δέρμα προστατεύωντας το από πλήγές, εκδόρές και διάφορες δερματικές μολύνσεις.

-Τέλος η λήψη βιταμίνης C συμβάλει στην διατήρηση της καλής υγείας των ούλων και στην μείωση των διαφόρων ασθενειών που σχετίζονται με αυτά ( στοματίτιδα, ουλίτιδα, αιμάτωμα των ούλων κτλ.)

Βιταμίνη C και διατροφή.

Ο άνθρωπος παίρνει βιταμίνη C αποκλειστικά απο την τροφή του. Μια αρκετά χαρακτηριστική ασθένεια που οφείλεται σε έλλειψη βιταμίνης C στον οργανισμό είναι το σκορβούτο που χαρακτηρίζεται από αιμάτωμα των ούλων, απώλεια δοντιών ,πόνοι σε αρθρώσεις. Οι τροφές που είναι πλούσιες σε βιταμίνη C είναι :

-Τα εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια, grape-fruit)

-Τα λαχανικά ( μαρούλι, λάχανο, πιπεριές, σπανάκι, μπρόκολο, ντομάτα)

- Φράουλες, μούρα, ακτινίδια.

Παρενέργειες από την λήψη βιταμίνης C.

Η λήψη υπέρμετρης ποσότητας της συγκεκριμένης βιταμίνης μπορεί να οδηγήσει σε γαστρεντερικές διαταραχές ( διάρροια, πόνος στο στομάχι ,καούρες), συχνουρία, πέτρες στα νεφρά σε νεφροπαθείς.